RESEP SUP KIMLO SPECIAL

Sup Kimlo Special adalah sup yang terbuat dari bahan- bahan utama seperti daging ayam kampung, ati ayam, bakso sapi, telur puyuh, kembang tahu, jamur kuping dan berbagai macam bahan lainnya yang bisa anda baca lengkap di bawah ini.



Bahan – bahan :

* 1/2 ekor ayam kampung, ambil dagingnya, potong kecil

* 2 buah ati ayam , potong dadu

* 5 buah bakso sapi, belah dua

* 10 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya

* 50 gram kembang tahu, rendam air hangat, tiriskan, iris lebar ukuran 3×5 cm

* 25 gram jamur kuping, seduh air panas, iris kasar

* 25 gram sedap malam, seduh air panas, simpulkan

* 50 gram suun, seduh air panas, tiriskan

* 300 gram bunga kol, potong- potong

* 2 buah wortel, iris bulat

* 1 batang daun bawang, potong ukuran 1 cm

* 1 tangkai seledri, simpulkan

* 1 1/2 liter air, didihkan bersama tulang ayam

* 2 sdm minyak goreng untuk menumis

* 1 sdt garam

* 1 sdt gula pasir



Bumbu yang di haluskan :

* 1 sdt merica butiran

* 4 siung bawang putih

* 3 buah bawang merah

Baca Juga : 

RESEP SOTO LOBAK BANDUNG

Cara memasaknya :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum

2. Masukkan ayam dan ati ayam, aduk dan tambahkan kaldu ayam

3. Setelah mendidih , masukkan wortel, campurka bahan lain

4. Gula, garam, bunga kol, bakso sapi, jamur kuping, kembang tahu, dan sedap malam

5. Didihkan lagi, terakhir maukkan daun bawang, seledri, telur puyuh dan suun

6. Jika sudah mendidih lalu angkat dan sajikan

Tweet